Im Westen, von Seiten der West- Journalist-innen gibt es nur zwei Iran- Darstellungsweisen: Böser Klerus (Gottes-Staats-Diktatur) und böses Iran- Atom- Waffen- Programm.
Es fragt sich, wie lebt eigentlich – abseits dieser beiden böse-böse-Stereotypen – der einfache Iraner? Die Esskultur zeigt gut, wie gelebt wird.
Kebab – gibt es auch im Iran – und zwar so:
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+> Kleiner Laden – kaum Angestellte – hier kocht der Chef noch selbst. Man beachte – am Ende des Videos – wie dieses Dizi (=traditionelles Iran- Gericht) gegessen wird.
Dieses Dizi wird am Morgen begonnen zu kochen, damit es zu Mittag fertig ist = wie überall weltweit haben hier die Leute Mittagspause, und gehen essen.
Zu Mittag ist – wie überall / auch bei uns im Westen üblich – voller Andrang, und alles soll schon fertig sein, denn es soll ja schnell gehen, denn man hat ja keine Zeit (=wie im Westen =der Iran scheint partiell menschlich sehr normal zu sein).
Dizi – für Interessierte:
https://labsalliebe.com/blog/abgoosht-dizi-persischer-lammeintopf/
